HOT DOG DE FORNO
INGREDIENTES:
02 tabletes de fermento biológico fresco**
01 colher de sopa de açúcar
01 colher de chá de sal
01 ovo
1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
01 ovo batido para pincelar
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture o fermento, açúcar e sal até que fique líquido*. Acrescente o ovo, o óleo e o leite; a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa líquida e homogênea que não grude na mão.
Divida a massa em duas partes, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, abra a massa com o auxílio de um rolo. Rechear com a salsicha ou outro item de sua preferência e enrolar. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Deixe descansar mais um pouco e pincele com o ovo batido. Leve ao forno já pré aquecido, até que fique dourado.
* o estado líquido só ocorrerá no caso do fermento em tablete.
** ou 30g do fermento em pó.
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